Entre Cerveau et intestin

🧠 Entre cerveau et intestin : les mystères de notre rapport à l’alimentation

Pourquoi certains aliments nous donnent-ils autant de plaisir ? Pourquoi avons-nous parfois du mal à résister à certaines envies ? Quel rôle joue notre microbiote dans notre comportement alimentaire ? Et que se passe-t-il lorsque notre rapport à la nourriture devient une source de souffrance ?

À l’occasion de la Fête de la Science, le Sapiens Café vous invite à explorer les liens fascinants entre cerveau, intestin et alimentation.

Au programme : quiz, conférence et débat autour de plusieurs grandes questions : émotions et plaisir alimentaire, mécanismes de l’addiction, influence du microbiote et troubles du comportement alimentaire comme l’anorexie.

Trois chercheuses — deux doctorantes et une post-doctorante — viendront partager leurs connaissances et échanger avec le public pour mieux comprendre ce qui se joue dans notre cerveau et notre intestin lorsque nous mangeons.

Une rencontre accessible à tous, pensée comme un moment d’échange convivial entre science et grand public.

📅 Vendredi 9 octobre 2025 🕡 18h30 – 20h 📍 Sapiens Café — 38 rue Sibuet, 75012 Paris 👥 50 personnes — places limitées 🎟️ Inscription obligatoire